在当今全球食品安全形势日益严峻的背景下，食品企业的食品安全管理已成为保障公众健康、维护市场信誉及促进产业可持续发展的关键环节，产品的任何质量缺陷也影响客户对食品企业的信任和信心。随着消费者对食品安全要求的不断提升，以及国际间食品安全标准的日益严格，食品企业面临着挑战，食品工程、设备和设施的良好卫生设计要求，也越来越得到食品领域从业人员的重视。掌握这些良好卫生设计要求，一方面可以帮助企业提高满足食品安全生产卫生规范的有效性，另一方面可帮助企业提升食品安全管理的效率，降低运营成本，助推企业高质量管理。
 

　　为帮助食品企业掌握科学的卫生设计要求，有效预防和控制食品生产过程中的质量安全风险，增强企业竞争力，广电计量特推出食品安全管理系列公开课之《食品企业良好卫生设计要求及其应用概述》，邀请广电计量认证中心技术总监杜军系统讲解良好卫生设计原则在食品企业的具体应用。同时，课程还将结合案例分析，帮助学员理解并实践良好卫生设计的精髓，为食品行业的健康发展贡献力量。

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　　课程详情
 

　　●时间：2024年8月22日(周四)9:30-11:30
 

　　●主讲：杜军  广电计量认证中心技术总监
 

　　课程内容
 

　　●常用食品设备的卫生设计要求
 

　　●常用食品设施的卫生设计要求
 

　　●良好卫生设计与食品生产卫生规范(GHP/GMP)的关系
 

　　●案例分析：良好卫生设计对食品异物控制的作用
 

　　讲师介绍
 

　　杜军，广电计量认证中心技术总监，中国农业大学食品科学专业硕士， CCAA国家注册食品安全管理体系审核员，深耕食品安全管理行业20余年，参与多个食品行业标准制定，主导及参与多家世界500强食品连锁品牌集团的审核，累计审核企业近千家。